RESTAURACJA MOTLAVA W GDAŃSKU
Polskie przysmaki
w zasięgu ręki
Kuchnia polska w restauracji Motlava
Restauracja Motlava zaprasza na klasyczne polskie dania.
Serwujemy je w odświeżonym, nowoczesnym wydaniu. W naszym zespole są wykwalifikowani kucharze, którzy codziennie tworzą produkty i dania z wielkim zaangażowaniem i pasją. Ręcznie lepimy kluski, pyzy i pierogi, zawijamy gołąbki, przygotowujemy sosy do wyśmienitych mięs… a wszystko w imię tego, co w polskiej kuchni najlepsze!
Śniadanie do godziny 14:00
Jajecznica na maśle
z 3 jajek, pieczywo, ogórek, pomidor
18 zł
Jajecznica z boczkiem
z 3 jajek, pieczywo, ogórek, pomidor
20 zł
Omlet
z 3 jajek, pieczywo, ogórek, pomidor
18 zł
Omlet z warzywami
z 3 jajek, papryka, cukinia, cebula, szpinak, pieczywo, ogórek, pomidor
20 zł
Omlet z boczkiem
z 3 jajek, pieczywo, ogórek, pomidor
20 zł
Jajka sadzone z boczkiem
2 jajka, ogórek, pomidor, rukola, gofr, ocet balsamiczny
20 zł
Przystawki zimne
Tatar wołowy
z polędwicy, ogórek konserwowy, marynowane grzyby, szalotka, marynowana cebula, żółtko, pieczywo
52 zł
Tatar z matiasa
marynowane grzyby, szalotka, mus jabłkowy, majonez musztardowy, pieczywo
39 zł
Przystawki ciepłe
Gołąbki (3 szt.)
z mięsem i ryżem, kremowy sos pomidorowy
24 zł
Pyzy (3 szt.)
z farszem z kaczki, boczek, sos demi-glace drobiowy
29 zł
Pierogi (5 szt.)
z twarogiem i ziemniakami, okrasa, kwaśna śmietana
23 zł
Pieczony burak
karmelizowany w miodzie, kozi ser, gofr, chutney z czerwonej cebuli, orzech laskowy, rukola, ocet balsamiczny
35 zł
Krewetki (7 szt.)
czosnek, papryczka chilli, szalotka, pomidorki koktajlowe, pietruszka, sos winno-maślany, pieczywo
51 zł
Zupy
Krem z pomidorów
zielone pesto, parmezan, grzanki
29 zł
Żurek
na zakwasie z domową, białą kiełbasą, jajko, zabielany kwaśną śmietaną
34 zł
Rybna
z warzywami, halibutem, dorszem, koperkiem
36 zł
Dania główne
Pierś z kaczki
z grilla, puree z pieczonej marchewki i pomarańczy, karmelizowane buraki w miodzie i kremie balsamicznym, brokuł chiński, sos demi-glace drobiowo-żurawinowy z czerwonym winem
75 zł
Polędwica z dorsza
pieczony, kremowe puree z pieczonej pietruszki i palonego masła, brukselka, zielony groszek, sos winno-maślany
71 zł
Filet z halibuta
pieczony, zielone pesto ziołowe, ryż półdziki z grillowanymi warzywami, kremowy sos rybny, zielona oliwa
73 zł
Gołąbki wegetariańskie (2 szt.)
ciecierzyca, kasza bulgur, cukinia, suszone pomidory, seler, marchewka, kapary, chilli, sos śmietanowo-szpinakowy
36 zł
Policzki wieprzowe
duszone w sosie własnym z cydrem jabłkowym i warzywami, fasolka szparagowa, cukinia, boczniak, puree ziemniaczane
56 zł
Schabowy
z kostką, kapusta z boczkiem, puree ziemniaczane
59 zł
Golonka wieprzowa
z grilla, z chrupiącą skórką, kapusta z boczkiem, pieczone ziemniaki z czosnkiem i ziołami, musztarda, chrzan
65 zł
Stek z polędwicy wołowej
z grilla, pieczony ziemniak, młoda marchew, masło ziołowe, sos demi-glace wołowo-wiśniowy, mix sałat
125 zł
Żeberka wieprzowe
pieczone, w marynacie miodowo-cytrusowej, pieczone ziemniaki z czosnkiem i ziołami, sos demi-glace wołowo-ziołowy, mix sałat
54 zł
Burger wegetariański
bułka maślana, kotlet z czerwonej fasoli, pomidor malinowy, ogórek, konfitura z czerwonej cebuli, sałata, sos musztardowy, domowy majonez chilli, frytki steakhouse, sos pomidorowy
35 zł
Burger wołowy
bułka maślana, kotlet wołowy, grillowany boczek, ser cheddar, pomidor malinowy, piklowany ogórek, konfitura z czerwonej cebuli, sałata, sos musztardowy, domowy majonez chilli, frytki steakhouse, sos pomidorowy
48 zł
Makarony
Makaron z warzywami
makaron tagliatelle, grillowane warzywa sezonowe, zielone pesto, parmezan, pestki słonecznika
43 zł
Makaron z krewetkami
makaron tagliatelle, czosnek, papryczka chilli, szalotka, pomidorki koktajlowe, parmezan, sos winno-maślany, pietruszka, rukola
59 zł
Sałaty
Sałata wegetariańska
mozzarella, mix sałat, szpinak, pomidorki koktajlowe, marynowana dynia, rzodkiewka, ogórek, czerwona cebula, marchew, granat, pestki słonecznika, dressing
38 zł
Sałata z kurczakiem
grillowany kurczak z chrupiącą skórką, boczek, mix sałat, szpinak, pomidorki koktajlowe, marynowana dynia, rzodkiewka, ogórek, czerwona cebula, granat, dressing
48 zł
Dodatki
Puree ziemniaczane
11 zł
Pieczone ziemniaki z czosnkiem i ziołami
10 zł
Frytki steakhouse
11 zł
Pieczywo korzenne
7 zł
Mizeria
ogórki z kwaśną śmietaną
9 zł
Mix sałat
9 zł
Kapusta z boczkiem
16 zł
Sosy
pomidorowy, musztarda, chrzan, domowy majonez (musztardowy, chilli)
4 zł
Desery
Szarlotka
z kwaśnych jabłek, sos wiśniowy, kogel mogel, domowe lody waniliowe
33 zł
Sernik królewski
twaróg, kruche ciasto, frużelina wiśniowa, owoce
29 zł
Mus czekoladowy
z czekolady „Valrhona”, kruszonka, świeże owoce, bita śmietana, sos wiśniowy
29 zł
Pucharek domowych lodów
domowe lody waniliowe, bita śmietana, świeże owoce, kruszonka, sos wiśniowy
29 zł
Dania dla dzieci
Rosół z makaronem
18 zł
Polędwiczki z kurczaka
panierowane, frytki steakhouse, sos pomidorowy
25 zł