fbpx
RESTAURACJA MOTLAVA W GDAŃSKU

Polskie przysmaki

w zasięgu ręki

Kuchnia polska w restauracji Motlava

Restauracja Motlava zaprasza na klasyczne polskie dania.

Serwujemy je w odświeżonym, nowoczesnym wydaniu. W naszym zespole są wykwalifikowani kucharze, którzy codziennie tworzą produkty i dania z wielkim zaangażowaniem i pasją. Ręcznie lepimy kluski, pyzy i pierogi, zawijamy gołąbki, przygotowujemy sosy do wyśmienitych mięs… a wszystko w imię tego, co w polskiej kuchni najlepsze!

Śniadanie do godziny 14:00

Jajecznica na maśle

z 3 jajek, pieczywo, ogórek, pomidor

18 zł

Jajecznica z boczkiem

z 3 jajek, pieczywo, ogórek, pomidor

20 zł

Omlet

z 3 jajek, pieczywo, ogórek, pomidor

18 zł

Omlet z warzywami

z 3 jajek, papryka, cukinia, cebula, szpinak, pieczywo, ogórek, pomidor

20 zł

Omlet z boczkiem

z 3 jajek, pieczywo, ogórek, pomidor

20 zł

Jajka sadzone na gofrze z boczkiem

2 jajka, ogórek, pomidor, rukola, ocet balsamiczny

20 zł

Grzanka z matiasem

sałata, chutney z czerwonej cebuli, domowy majonez

27 zł

Przystawki zimne

Grzanka z warzywami

z pomidorów, papryki, szalotki i ziół

16 zł

Tatar z matiasa

marynowane grzyby, szalotka, puree jabłkowe, grzanka

29 zł

Tatar wołowy

z polędwicy, ogórek konserwowy, marynowane grzyby, szalotka, żółtko, grzanka

36 zł

Przystawki ciepłe

Gołąbki (3 szt.)

z mięsem i ryżem, warzywa korzeniowe, sos pomidorowy

19 zł

Pierogi (5 szt.)

z mięsem, okrasa

16 zł

Pierogi (5 szt.)

z twarogiem i ziemniakami, okrasa, kwaśna śmietana

16 zł

Pyzy (3 szt.)

z farszem z kaczki, boczek, sos demi-glace drobiowy

19 zł

Pieczony burak

karmelizowany w miodzie, kozi ser z gospodarstwa „Kaszubska Koza”, gofr, chutney z czerwonej cebuli, orzech laskowy, mix sałat, ocet balsamiczny

21 zł

Zupy

Żurek

na zakwasie z domową, białą kiełbasą, jajko, zabielany kwaśną śmietaną

21 zł

Rybna

z warzywami, dorszem, łososiem, koperkiem

23 zł

Zupa dnia

zapytaj obsługę

Sałaty

Sałata zdrowa

sałata rzymska, szpinak, cukinia, grillowana papryka, pieczona marchewka, jajko, pomidorki koktajlowe, brokuł, ogórek, kozi ser z gospodarstwa „Kaszubska Koza”, dressing, szczypior

33 zł

Sałata wegańska

sałata rzymska, szpinak, cukinia, grillowana papryka, pieczona marchewka, marynowana dynia i buraki, brokuł, rzodkiewka, pomidorki koktajlowe, jabłko, orzechy ziemne, dressing

28 zł

Sałata z kurczakiem

grillowany kurczak z chrupiącą skórką, boczek, sałata rzymska, pomidorki koktajlowe, szpinak, cukinia, grillowana papryka, pieczona marchewka, marynowana dynia, rzodkiewka, brokuł, ogórek, domowy majonez

39 zł

Sałata z łososiem

grillowany łosoś, buraki, sałata rzymska, pomidorki koktajlowe, szpinak, cukinia, grillowana papryka, pieczona marchewka, marynowana dynia, rzodkiewka, brokuł, ogórek, domowy majonez dyniowy

59 zł

Dania główne

Kurczak z kostką

z grilla, z chrupiącą skórką, warzywa sezonowe, domowy ostry majonez chilli, sos demi-glace drobiowy

39 zł

Pierś z kaczki

z grilla, buraki karmelizowane w miodzie z pomarańczami, kluski śląskie, orzechy laskowe, sos demi-glace żurawinowo – porzeczkowy

55 zł

Dorsz (atlantycki)

z grilla, puree ziemniaczane, szparagi, brokuł, młoda marchewka, kalafior, sos z cydru „Dobrońskiego”

53 zł

Łosoś

z grilla, ziemniaki z szafranem, szpinak z czosnkiem, szparagi, pestki granatu, domowy majonez dyniowy

59 zł

Gołąbki wegetariańskie (2 szt.)

czarna soczewica, marchewka, pietruszka, seler, kozi ser z gospodarstwa „Kaszubska Koza”, zielony groszek, sos śmietanowo – kurkowy

31 zł

Schabowy

z kostką, młoda kapusta z boczkiem, puree ziemniaczane

41 zł

Żeberka wieprzowe

wolno pieczone w sosie porterowym, smażone ziemniaki, surówka z kapusty

43 zł

Golonka

z grilla, z chrupiącą skórką, młoda kapusta z boczkiem, smażone ziemniaki, musztarda, chrzan

46 zł

Stek z polędwicy wołowej

z grilla, majonez musztardowy, ziemniaki z gzikiem

89 zł

Policzki wołowe

duszone w sosie winnym z grzybami, kluski śląskie, warzywa korzeniowe

45 zł

Kaszanka

domowego wyrobu, duszony por, majonez musztardowy, ogórek kiszony, grzanka

31 zł

Dodatki

Puree ziemniaczane

6 zł

Ziemniaki smażone

6 zł

Frytki steakhouse

7 zł

Kluski śląskie

z wody lub smażone

6 zł

Grzanki

4 zł

Kosz pieczywa

z masłem i domowymi wyrobami

13 zł

Mizeria

ogórki z kwaśną śmietaną, koperek

6 zł

Surówka z kapusty

8 zł

Młoda kapusta z boczkiem

12 zł

Sosy

pomidorowy, musztarda, chrzan, domowy majonez (dyniowy, musztardowy, ostre chilli)

3 zł

Desery

Szarlotka

z kwaśnych jabłek, mus owocowy, kogel mogel

19 zł

Owoce w koglu moglu

truskawki zapiekane w koglu moglu, domowe lody waniliowe z palonym masłem

28 zł

Fondant czekoladowy

z czekolady „Valrhona”, mus owocowy, domowe lody waniliowe z palonym masłem, kruszonka

28 zł

Pucharek domowych lodów

domowe lody waniliowe z palonym masłem, bita śmietana, świeże owoce, kruszonka

28 zł

Dania dla dzieci

Polędwiczki z kurczaka

panierowane, frytki steakhouse, sos pomidorowy

16 zł

Krem z pomidorów

14 zł

EnglishGermanNorwegianPolishRussianSwedish