RESTAURACJA MOTLAVA W GDAŃSKU

Polskie przysmaki

w zasięgu ręki

Kuchnia polska w restauracji Motlava

Restauracja Motlava zaprasza na klasyczne polskie dania.

Serwujemy je w odświeżonym, nowoczesnym wydaniu. W naszym zespole są wykwalifikowani kucharze, którzy codziennie tworzą produkty i dania z wielkim zaangażowaniem i pasją. Ręcznie lepimy kluski, pyzy i pierogi, zawijamy gołąbki, przygotowujemy sosy do wyśmienitych mięs… a wszystko w imię tego, co w polskiej kuchni najlepsze!

Przystawki zimne

Grzanka z salsą

salsa z pomidorów i ziół

14 zł

Tatar ze śledzia (matias)

marynowane grzyby, czerwona cebula, puree jabłkowe, grzanka

24 zł

Tatar wołowy

z polędwicy, ogórek konserwowy, marynowane grzyby, cebula szalotka, żółtko, grzanka

32 zł

Sałata zdrowa

sałata rzymska, szpinak, cukinia, grillowana papryka, pieczona marchew, jajko, pomidorki koktajlowe, brokuł, ogórek, ser lokalny, dressing, szczypior

28 zł

Sałata wegańska

sałata rzymska, szpinak, cukinia, grillowana papryka, pieczona marchew, marynowana dynia i buraki, brokuł, rzodkiew, pomidorki koktajlowe, jabłko, orzechy ziemne, dressing

24 zł

Przystawki ciepłe

Gołąbki (3 szt.) 

z mięsem i ryżem, warzywa korzeniowe, sos pomidorowy

19 zł

Pierogi (5 szt.) 

z mięsem, okrasa

16 zł

Pierogi (5 szt.) 

z twarogiem i ziemniakami, okrasa, kwaśna śmietana

16 zł

Pyzy (3 szt.) 

z farszem z kaczki, boczek, sos demi-glace drobiowy

19 zł

Krokiety (2 szt.) 

z dorsza, domowy majonez buraczkowy

15 zł

Zupy

Żurek

na zakwasie z domową, białą kiełbasą, jajko, zabielany kwaśną śmietaną

17 zł

Rybna

z warzywami, dorszem, łososiem, koperkiem

19 zł

Zupa dnia

zapytaj obsługę

Dania główne

Sałata z kurczakiem

grillowany kurczak z chrupiącą skórką, boczek, sałata rzymska, pomidorki koktajlowe, szpinak, cukinia, grillowana papryka, pieczona marchewka, marynowana dynia, rzodkiewka, brokuł, ogórek, olej lniany, domowy majonez

35 zł

Sałata z łososiem

grillowany łosoś, buraki, kasza bulgur, sałata rzymska, pomidorki koktajlowe, szpinak, cukinia, grillowana papryka, pieczona marchewka, marynowana dynia, rzodkiewka, brokuł, ogórek, olej lniany, domowy majonez dyniowy

49 zł

Kurczak z kostką

z grilla, z chrupiącą skórką, warzywa sezonowe, domowy majonez chilli, sos demi-glace drobiowy

35 zł

Dorsz (atlantycki)

z grilla, ryż na bulionie, cebula, pieczarki, sos winno-maślany

49 zł

Łosoś

z grilla, zapiekanka z marchwi, ziemniaka i szpinaku, domowy majonez dyniowy

52 zł

Schabowy

z kostką, kapusta z boczkiem

29 zł

Golonka gigant

z grilla, z chrupiącą skórką, kapusta z boczkiem, musztarda, chrzan

41 zł

Żeberka wieprzowe

wolno pieczone w sosie śliwkowym, smażone ziemniaki, surówka z kapusty

39 zł

Stek z polędwicy wołowej

z grilla, majonez estragonowy, ziemniaki z gzikiem, sałatka ze szpinakiem

75 zł

Policzki wołowe

duszone w sosie winnym z grzybami, kluski śląskie, buraki karmelizowane w miodzie

41 zł

Gołąbki wegetariańskie (2 szt.)

czarna soczewica, marchew, pietruszka, kozi ser, zielony groszek, sos śmietanowo – kurkowy

26 zł

Kaszanka

domowego wyrobu, duszony por, majonez musztardowy, ogórek kiszony, grzanka

28 zł

Dodatki

Puree ziemniaczane

6 zł

Ziemniaki smażone

6 zł

Frytki steak house

7 zł

Kluski śląskie

z wody lub smażone

6 zł

Grzanki

4 zł

Kosz pieczywa

z masłem i domowymi wyrobami

7 zł

Mizeria

ogórki z kwaśną śmietaną, koperek

5 zł

Surówka z kapusty

8 zł

Kapusta z boczkiem

10 zł

Sosy

pomidorowy, musztarda, chrzan, domowy majonez (dyniowy, buraczkowy, musztardowy, estragonowy, chilli)

3 zł

Desery

Szarlotka

z kwaśnych jabłek, mus owocowy, sos waniliowy

17 zł

Owoce w koglu moglu

truskawki zapiekane w koglu, lody waniliowe

24 zł

Fondant czekoladowy

mus owocowy, lody waniliowe, kruszonka

24 zł

Mus czekoladowy

sos owocowy, bita śmietana, kruszonka

16 zł

Pucharek domowych lodów

lody waniliowe, beza, bita śmietana, świeże owoce

24 zł

Dania dla dzieci

Polędwiczki z kurczaka

panierowane, frytki steak house, sos pomidorowy

16 zł

Krokiety (2 szt.)

z dorsza, frytki steak house, sos pomidorowy

18 zł

Krem z pomidorów

12 zł

EnglishGermanNorwegianPolishRussianSwedish