fbpx
RESTAURACJA MOTLAVA W GDAŃSKU

Polskie przysmaki

w zasięgu ręki

Kuchnia polska w restauracji Motlava

Restauracja Motlava zaprasza na klasyczne polskie dania.

Serwujemy je w odświeżonym, nowoczesnym wydaniu. W naszym zespole są wykwalifikowani kucharze, którzy codziennie tworzą produkty i dania z wielkim zaangażowaniem i pasją. Ręcznie lepimy kluski, pyzy i pierogi, zawijamy gołąbki, przygotowujemy sosy do wyśmienitych mięs… a wszystko w imię tego, co w polskiej kuchni najlepsze!

Śniadanie do godziny 14:00

Jajecznica na maśle

z 3 jajek, pieczywo, ogórek, pomidor

18 zł

Jajecznica z boczkiem

z 3 jajek, pieczywo, ogórek, pomidor

20 zł

Omlet

z 3 jajek, pieczywo, ogórek, pomidor

18 zł

Omlet z warzywami

z 3 jajek, papryka, cukinia, cebula, szpinak, pieczywo, ogórek, pomidor

20 zł

Omlet z boczkiem

z 3 jajek, pieczywo, ogórek, pomidor

20 zł

Jajka sadzone na gofrze z boczkiem

2 jajka, ogórek, pomidor, rukola, ocet balsamiczny

20 zł

Grzanka z matiasem

sałata, chutney z czerwonej cebuli, domowy majonez

27 zł

Przystawki zimne

Tatar z matiasa

marynowane grzyby, szalotka, marynowana cebula, puree jabłkowe, pieczywo

37 zł

Tatar wołowy

z polędwicy, ogórek konserwowy, marynowane grzyby, szalotka, marynowana cebula, żółtko, pieczywo

48 zł

Przystawki ciepłe

Gołąbki (3 szt.)

z mięsem i ryżem, kremowy sos pomidorowy

22 zł

Pyzy (3 szt.)

z farszem z kaczki, boczek, sos demi-glace drobiowy

23 zł

Pierogi (5 szt.)

z twarogiem i ziemniakami, okrasa, kwaśna śmietana

22 zł

Pierogi (5 szt.)

z łososiem, szpinak, czosnek, ser ricotta, suszone pomidory, zest z cytryny, kremowy sos rybny

30 zł

Pieczony burak

karmelizowany w miodzie, kozi ser, gofr, chutney z czerwonej cebuli, orzech laskowy, rukola, ocet balsamiczny

29 zł

Krewetki (7 szt.)

czosnek, papryczka chilli, szalotka, pomidorki koktajlowe, pietruszka, sos winno-maślany, pieczywo

49 zł

Zupy

Żurek

na zakwasie z domową, białą kiełbasą, jajko, zabielany kwaśną śmietaną

29 zł

Rybna

z warzywami, łososiem, halibutem, koperkiem

31 zł

Zupa dnia

zapytaj obsługę

Dania główne

Pierś z kaczki

z grilla, puree z batatów z imbirem, karmelizowana marchew, sos z chilli, mango i limonki, zielona oliwa

65 zł

Filet z okonia jeziornego

zielone risotto z fasolką szparagową i groszkiem, zielona oliwa

59 zł

Filet z halibuta

pieczony, zielone pesto ziołowe, ryż półdziki z grillowanymi warzywami, kremowy sos rybny, zielona oliwa

71 zł

Gołąbki wegetariańskie (2 szt.)

czarna soczewica, marchewka, pietruszka, seler, kozi ser, zielony groszek, sos śmietanowo – kurkowy

37 zł

Policzki wieprzowe

duszone w sosie własnym z piwem porter i warzywami, puree ziemniaczane, konfitowana szalotka, pieczarki

49 zł

Schabowy

z kostką, kapusta z boczkiem, puree ziemniaczane

55 zł

Polędwiczka wieprzowa

sous vide, puree selerowo – pietruszkowe, fasolka szparagowa, marynowana szalotka, sos śmietanowo – kurkowy

49 zł

Golonka wieprzowa

z grilla, z chrupiącą skórką, kapusta z boczkiem, pieczone ziemniaki z czosnkiem i ziołami, musztarda, chrzan

59 zł

Burger Motlava

kotlet wołowy, grillowany boczek, ser cheddar, pomidor malinowy, piklowany ogórek, konfitura z czerwonej cebuli, sos musztardowy, domowy majonez chilli, frytki steakhouse, sos pomidorowy

45 zł

Stek z polędwicy wołowej

z grilla, majonez musztardowy, pieczone ziemniaki z czosnkiem i ziołami, gzik

120 zł

Kaszanka

domowego wyrobu, duszony por, majonez musztardowy, ogórek kiszony, pieczywo

41 zł

Makarony

Makaron z polędwiczką wieprzową

makaron tagliatelle, podgrzybki, szpinak, cukinia, czosnek, sos śmietanowo – grzybowy

47 zł

Sałaty

Sałata wegańska

sałata rzymska, pomidorki koktajlowe, szpinak, cukinia, grillowana papryka, pieczona marchewka, marynowana dynia, rzodkiewka, brokuł, kalafior, ogórek, buraki, dressing

35 zł

Sałata z kurczakiem

grillowany kurczak z chrupiącą skórką, boczek, sałata rzymska, pomidorki koktajlowe, szpinak, cukinia, grillowana papryka, pieczona marchewka, marynowana dynia, rzodkiewka, brokuł, kalafior, ogórek, buraki, dressing

45 zł

Sałata z łososiem

grillowany łosoś, sałata rzymska, pomidorki koktajlowe, szpinak, cukinia, grillowana papryka, pieczona marchewka, marynowana dynia, rzodkiewka, brokuł, kalafior, ogórek, buraki, dressing

69 zł

Dodatki

Puree ziemniaczane

8 zł

Pieczone ziemniaki z czosnkiem i ziołami

7 zł

Frytki steakhouse

11 zł

Pieczywo korzenne

7 zł

Mizeria

ogórki z kwaśną śmietaną

7 zł

Colesław

8 zł

Młoda kapusta z boczkiem

16 zł

Sosy

pomidorowy, musztarda, chrzan, domowy majonez (musztardowy, chilli)

3 zł

Desery

Szarlotka

z kwaśnych jabłek, sos wiśniowy, kogel mogel

29 zł

Owoce w koglu moglu

truskawki zapiekane w koglu moglu, domowe lody waniliowe

31 zł

Mus czekoladowy

z czekolady „Valrhona”, kruszonka, świeże owoce, bita śmietana, sos wiśniowy

29 zł

Pucharek domowych lodów

domowe lody waniliowe, bita śmietana, świeże owoce, kruszonka, sos wiśniowy

29 zł

Dania dla dzieci

Polędwiczki z kurczaka

panierowane, frytki steakhouse, sos pomidorowy

21 zł

Krem z pomidorów

18 zł

PolishEnglishGermanNorwegianSwedishDanish