fbpx
RESTAURACJA MOTLAVA W GDAŃSKU

Polskie przysmaki

w zasięgu ręki

Kuchnia polska w restauracji Motlava

Restauracja Motlava zaprasza na klasyczne polskie dania.

Serwujemy je w odświeżonym, nowoczesnym wydaniu. W naszym zespole są wykwalifikowani kucharze, którzy codziennie tworzą produkty i dania z wielkim zaangażowaniem i pasją. Ręcznie lepimy kluski, pyzy i pierogi, zawijamy gołąbki, przygotowujemy sosy do wyśmienitych mięs… a wszystko w imię tego, co w polskiej kuchni najlepsze!

Śniadanie do godziny 14:00

Jajecznica na maśle

z 3 jajek, pieczywo, ogórek, pomidor

18 zł

Jajecznica z boczkiem

z 3 jajek, pieczywo, ogórek, pomidor

20 zł

Omlet

z 3 jajek, pieczywo, ogórek, pomidor

18 zł

Omlet z warzywami

z 3 jajek, papryka, cukinia, cebula, szpinak, pieczywo, ogórek, pomidor

20 zł

Omlet z boczkiem

z 3 jajek, pieczywo, ogórek, pomidor

20 zł

Jajka sadzone z boczkiem

2 jajka, ogórek, pomidor, rukola, gofr, ocet balsamiczny

20 zł

Przystawki zimne

Tatar wołowy

z polędwicy, ogórek konserwowy, marynowane grzyby, szalotka, marynowana cebula, żółtko, pieczywo

52 zł

Tatar z matiasa

marynowane grzyby, szalotka, mus jabłkowy, majonez musztardowy, pieczywo

39 zł

Przystawki ciepłe

Gołąbki (3 szt.)

z mięsem i ryżem, kremowy sos pomidorowy

24 zł

Pyzy (3 szt.)

z farszem z kaczki, boczek, sos demi-glace drobiowy

29 zł

Pierogi (5 szt.)

z twarogiem i ziemniakami, okrasa, kwaśna śmietana

23 zł

Pieczony burak

karmelizowany w miodzie, kozi ser, gofr, chutney z czerwonej cebuli, orzech laskowy, rukola, ocet balsamiczny

35 zł

 

Krewetki (7 szt.)

czosnek, papryczka chilli, szalotka, pomidorki koktajlowe, pietruszka, sos winno-maślany, pieczywo

51 zł

Zupy

Krem z pomidorów

zielone pesto, parmezan, grzanki

29 zł

Żurek

na zakwasie z domową, białą kiełbasą, jajko, zabielany kwaśną śmietaną

34 zł

Rybna

z warzywami, halibutem, dorszem, koperkiem

36 zł

Dania główne

Pierś z kaczki

z grilla, puree z pieczonej marchewki i pomarańczy, karmelizowane buraki w miodzie i kremie balsamicznym, brokuł chiński, sos demi-glace drobiowo-żurawinowy z czerwonym winem

75 zł

Polędwica z dorsza

pieczony, kremowe puree z pieczonej pietruszki i palonego masła, brukselka, zielony groszek, sos winno-maślany

71 zł

Filet z halibuta

pieczony, zielone pesto ziołowe, ryż półdziki z grillowanymi warzywami, kremowy sos rybny, zielona oliwa

73 zł

Gołąbki wegetariańskie (2 szt.)

ciecierzyca, kasza bulgur, cukinia, suszone pomidory, seler, marchewka, kapary, chilli, sos śmietanowo-szpinakowy

36 zł

Policzki wieprzowe

duszone w sosie własnym z cydrem jabłkowym i warzywami, fasolka szparagowa, cukinia, boczniak, puree ziemniaczane

56 zł

Schabowy

z kostką, kapusta z boczkiem, puree ziemniaczane

59 zł

Golonka wieprzowa

z grilla, z chrupiącą skórką, kapusta z boczkiem, pieczone ziemniaki z czosnkiem i ziołami, musztarda, chrzan

65 zł

Stek z polędwicy wołowej

z grilla, pieczony ziemniak, młoda marchew, masło ziołowe, sos demi-glace wołowo-wiśniowy, mix sałat

125 zł

Żeberka wieprzowe

pieczone, w marynacie miodowo-cytrusowej, pieczone ziemniaki z czosnkiem i ziołami, sos demi-glace wołowo-ziołowy, mix sałat

54 zł

Burger wegetariański

bułka maślana, kotlet z czerwonej fasoli, pomidor malinowy, ogórek, konfitura z czerwonej cebuli, sałata, sos musztardowy, domowy majonez chilli, frytki steakhouse, sos pomidorowy

35 zł

Burger wołowy

bułka maślana, kotlet wołowy, grillowany boczek, ser cheddar, pomidor malinowy, piklowany ogórek, konfitura z czerwonej cebuli, sałata, sos musztardowy, domowy majonez chilli, frytki steakhouse, sos pomidorowy

48 zł

Makarony

Makaron z warzywami

makaron tagliatelle, grillowane warzywa sezonowe, zielone pesto, parmezan, pestki słonecznika

43 zł

Makaron z krewetkami

makaron tagliatelle, czosnek, papryczka chilli, szalotka, pomidorki koktajlowe, parmezan, sos winno-maślany, pietruszka, rukola

59 zł

Sałaty

Sałata wegetariańska

mozzarella, mix sałat, szpinak, pomidorki koktajlowe, marynowana dynia, rzodkiewka, ogórek, czerwona cebula, marchew, granat, pestki słonecznika, dressing

38 zł

Sałata z kurczakiem

grillowany kurczak z chrupiącą skórką, boczek, mix sałat, szpinak, pomidorki koktajlowe, marynowana dynia, rzodkiewka, ogórek, czerwona cebula, granat, dressing

48 zł

Dodatki

Puree ziemniaczane

11 zł

Pieczone ziemniaki z czosnkiem i ziołami

10 zł

Frytki steakhouse

11 zł

Pieczywo korzenne

7 zł

Mizeria

ogórki z kwaśną śmietaną

9 zł

Mix sałat

9 zł

Kapusta z boczkiem

16 zł

Sosy

pomidorowy, musztarda, chrzan, domowy majonez (musztardowy, chilli)

4 zł

Desery

Szarlotka

z kwaśnych jabłek, sos wiśniowy, kogel mogel, domowe lody waniliowe

33 zł

Sernik królewski

twaróg, kruche ciasto, frużelina wiśniowa, owoce

29 zł

Mus czekoladowy

z czekolady „Valrhona”, kruszonka, świeże owoce, bita śmietana, sos wiśniowy

29 zł

Pucharek domowych lodów

domowe lody waniliowe, bita śmietana, świeże owoce, kruszonka, sos wiśniowy

29 zł

Dania dla dzieci

Rosół z makaronem

18 zł

Polędwiczki z kurczaka

panierowane, frytki steakhouse, sos pomidorowy

25 zł