Kilka słów
O naszej restauracji
Restauracja Motlava – polska kuchnia w nowoczesnym wydaniu
O naszej restauracji
Witamy w Restauracji Motlava – miejscu, w którym tradycja polskiej kuchni spotyka się z nowoczesnym podejściem do gotowania.
W samym sercu Gdańska, przy ulicy Stara Stocznia 2/1, tworzymy przestrzeń dla tych, którzy cenią dobry smak, wysoką jakość i wyjątkową atmosferę. Nasza kuchnia czerpie inspirację z polskiej tradycji kulinarnej, nadając dobrze znanym smakom nowy, nieoczywisty charakter.
Stawiamy na starannie dobrane składniki, świeżość produktów i dbałość o każdy detal. Klasyczne receptury interpretujemy na nowo, łącząc tradycyjne smaki z kreatywnością i współczesnymi technikami kulinarnymi.
Wierzymy, że dobra restauracja to coś więcej niż jedzenie. To atmosfera, gościnność, przyjemność wspólnego spędzania czasu i chwile, do których chce się wracać.
Motlava to miejsce na rodzinny obiad, romantyczną kolację, spotkanie z przyjaciółmi czy wyjątkową okazję.
Zapraszamy do Motlavy – odkryj polską kuchnię na nowo i pozwól nam zadbać o Twoje kulinarne doświadczenia.
Blisko nabrzeża
Motlava. Nazwa, która płynie z historią
Nazwa rzeki „Motlava” po raz pierwszy pojawiła się w dokumentach z 1280 r. Rzeka obecnie o nazwie Motława przepływa przez Gdańsk, w którym od średniowiecza znajdował się port morski. W porcie tym wymieniano nie tylko towary, ale i kulturowe nawyki z całej Europy.
Do polskiej kuchni z biegiem czasu zaczęły przenikać smaki z zagranicy, płynąc do Gdańska znad Bałtyku. W czasie i przestrzeni wędrowały tradycje i ludzie, niosąc za sobą krajowe nowinki kulinarne, produkty, przyprawy i smakołyki.
Gastronomia zawsze odgrywała znaczącą rolę w historii Gdańska. Choć jadłospis gdańszczanina w ciągu wieków ulegał zmianom, każdy mieszkaniec miasta lubił dobrze zastawiony stół, pokazujący dostatek i różnorodność wykwintnych potraw.
W miejscu, gdzie różnorodność kulturowa i kulinarna tworzyła nową jakość, będącą prawdziwym bogactwem tego regionu, restauracja Motlava proponuje kuchnię polską – smaki, które na stałe zagościły na naszych stołach!
Wyjątkowo zgrany zespół
Kuchnia polska w restauracji Motlava
W naszym zespole są wykwalifikowani kucharze, którzy codziennie tworzą produkty i dania z wielkim zaangażowaniem i pasją. Ręcznie lepimy kluski, pyzy i pierogi, zawijamy gołąbki, przygotowujemy sosy do wyśmienitych mięs… a wszystko w imię tego, co w polskiej kuchni najlepsze!
Zobacz menuZ naszej sali
Miejsce, do którego chce się wracać
Stara Stocznia, drewno, światło i nakryte stoły — zobacz, jak wygląda Motlava od środka.
Zapraszamy do stołu
Rodzinny obiad, kolacja we dwoje czy spotkanie w większym gronie — zadbamy o każdy detal.