Ресторан Motlava у Гданську
Польські смаколики в межах досяжності
Ресторан Motlava запрошує на класичні польські страви, подані в оновленому, сучасному вигляді.
Restauracja Motlava · ul. Stara Stocznia 2/1, 80-858 Gdańsk · motlava.pl
Кухня
Польська кухня в ресторані Motlava
У нашій команді — кваліфіковані кухарі, які щодня створюють страви з великою відданістю та пристрастю. Ми вручну ліпимо локшину, пизи й п’єроги, загортаємо голубці, готуємо соуси до вишуканих м’яс… і все це в ім’я найкращого в польській кухні!
Актуальне меню у форматі для друку.
Завантажити меню (PDF)PDF · 251 kBПри групах від 5 осіб додаємо 10% за обслуговування.
Список алергенів у наших стравах доступний у офіціантів.
Холодні закуски
-
Тартар з яловичини
63 złз яловичої вирізки, маринований огірок, мариновані гриби, шалот, жовток су-від, хліб
Рекомендуємо до цієї страви Chopin Young Potato Vodka ’24 40 zł
-
Оселедець матіас по-кашубськи
45 złцибуля, чорнослив, помідори, гірчичне насіння, хліб
Рекомендуємо до цієї страви Chopin Rye Organic Vodka 33 zł
Супи
-
Журек (кислий житній суп)
44 złна заквасці з домашньою білою ковбасою, яйце, гриби, сметана, хрін, часник
-
Рибний суп
47 złна бульйоні з лосося з кореневими овочами, селера, палтус, лосось, кріп, хрін, часник
Гарячі закуски
-
Голубці (3 шт.)
32 złз м’ясом свинини та рисом, кремовий томатний соус
-
Пизи (3 шт.)
35 złз начинкою з печеної качки, бекон, курячий соус демі-гляс
-
Пироги (5 шт.)
27 złз сиром і картоплею, шкварки, сметана
-
Печений буряк
43 złкарамелізований у меді, козячий сир, чатні з червоної цибулі, лісовий горіх, рукола, малиновий бальзамічний крем, хліб
-
Креветки (7 шт.)
65 złчасник, перець чилі, шалот, помідори чері, петрушка, емульсія з білого вина та масла, хліб
Основні страви
-
Качине філе
82 złсу-від, червонокапуста, копитка, курячий соус демі-гляс з червоним вином
Рекомендуємо до цієї страви Журавлинова наливка 19 zł
-
Лосось
81 złзапечений, пюре з гарбуза та батата, печена картопля з часником і травами, соус бер-блан, грильований кабачок, китайська броколі
-
Вегетаріанські голубці (2 шт.)
49 złперлова крупа, черемша, цибуля, порей, копчене тофу, винний оцет, соєвий соус, китайська броколі, соус з білих грибів
-
Курка супрім
68 złзапечене куряче філе, грильовані сезонні овочі, печена картопля з часником і травами, домашній майонез чилі, курячий соус демі-гляс
-
Яловича щока
79 złтушкована в червоному вині з травами, картопляне пюре, квашені овочі
Рекомендуємо до цієї страви Малинова наливка 19 zł
-
Свинячий шніцель
77 złна кістці, тушкована капуста з беконом, картопляне пюре
-
Свиняча рулька
82 złна грилі, з хрусткою шкіркою, тушкована капуста з беконом, печена картопля з часником і травами, гірчиця, хрін
Рекомендуємо до цієї страви Кизилова наливка 19 zł
-
Стейк з яловичої вирізки
155 złна грилі, печена картопля з часником і травами, салат із соусом вінегрет, трав'яне масло, гірчичний майонез
Рекомендуємо до цієї страви Наливка з лісових ягід 19 zł
-
Свинячі ребра
80 złзапечені в медово-цитрусовому маринаді, печена картопля з часником і травами, сливовий соус BBQ, морквяний салат
-
Кров'янка
56 złдомашнього приготування, тушкований порей на маслі, гірчичний майонез, солоні огірки, хліб
Бургери
-
Вегетаріанський бургер
45 złдомашня масляна булочка, котлета з червоної квасолі, помідор, огірок, конфітюр з червоної цибулі, салат, майонезно-гірчичний соус, домашній майонез чилі, картопля фрі стекхаус, томатний соус
-
Бургер з яловичини
69 złдомашня масляна булочка, яловичина (200 г), грильований бекон, сир чеддер, помідор, маринований огірок, конфітюр з червоної цибулі, салат, майонезно-гірчичний соус, домашній майонез чилі, картопля фрі стекхаус, томатний соус
-
Бургер з куркою
59 złдомашня масляна булочка, мариноване та грильоване куряче філе (200 г), помідор, рукола, домашній майонез чилі, картопля фрі стекхаус, томатний соус
Борошняні страви
-
Копитка в соусі з білих грибів
49 złкопитка, білі гриби, пармезан, цибуля, кабачок, часник, петрушка
-
Паста з креветками
75 złпаста тальятеле, часник, перець чилі, шалот, помідори чері, пармезан, емульсія з білого вина та масла, петрушка, рукола
Салати
-
Вегетаріанський салат
38 złмоцарела, салат романо, помідори чері, маринований гарбуз, редиска, огірок, червона цибуля, гранат, насіння соняшнику, апельсиново-лимонна заправка
-
Салат Цезар
59 złгрильована курка з хрусткою шкіркою, помідори чері, салат романо, червона цибуля, беконні чіпси, пармезан, соус цезар з анчоусами, грінки
Діти
-
Курячий бульйон з локшиною
23 zł -
Курячі медальйони
32 złпаніровані, картопля фрі стекхаус, кетчуп
Гарніри
-
Картопляне пюре
15 zł -
Печена картопля з часником і травами
15 zł -
Картопля фрі стекхаус
15 zł -
Копитка з маслом
15 zł -
Хліб
8 zł -
Мізерія
9 złогірки зі сметаною та кропом
-
Салат із соусом вінегрет
9 zł -
Морквяний салат
9 zł -
Тушкована капуста з беконом
13 zł -
Соуси
4 złтоматний, гірчиця, хрін, домашній майонез (майонезно-гірчичний, чилі)
Десерти
-
Шарлотка
39 złз кислих яблук, вишневий соус, когель-могель, домашнє ванільне морозиво
Рекомендуємо до цього десерту Айвова наливка 19 zł
-
Баскський чізкейк
39 złсир Philadelphia, ваніль, апельсинова цедра, пряне пісочне тісто, солона карамель, свіжі фрукти, обсмажений мигдаль
Рекомендуємо до цього десерту Лікер солона карамель 24 zł
-
Морозиво в креманці
35 złдомашнє ванільне морозиво, збиті вершки, свіжі фрукти, крамбли, вишневий соус
Рекомендуємо до цього десерту Кавово-шоколадний лікер 24 zł
-
Шоколадний мус
34 złсезонні фрукти, збиті вершки, лісовий горіх
Рекомендуємо до цього десерту Кокосовий лікер 24 zł
Холодні напої
-
Coca-Cola, Cola Zero, Sprite, Fanta, Fuze Tea, Kinley Tonic
15 zł(0,25 L)
-
Соки Cappy
15 złяблуко, апельсин (0,25 L)
-
Red Bull
21 zł(0,25 L)
-
Kropla Beskidu або Kropla Delice
13 zł / 21 złвода газована або негазована (0,33 L / 0,75 L)
-
Свіжовичавлений апельсиновий сік
33 zł(0,3 L)
-
Компот
18 zł / 44 zł(0,3 L / 1 L)
-
Класичний лимонад
27 zł / 50 zł(0,3 L / 1 L)
-
Малиновий лимонад
28 zł / 55 zł(0,3 L / 1 L)
-
Лимонад манго-маракуя
28 zł / 55 zł(0,3 L / 1 L)
-
Amber Żywe
19 zł / 24 złрозливне пиво, pale lager (0,3 L / 0,5 L)
-
Amber Bezalkoholowa IPA
19 złпиво в пляшці, безалкогольний IPA (0,5 L)
-
Amber Bezalkoholowe Zanzi
20 złпиво в пляшці, безалкогольний лагер манго-маракуя (0,5 L)
-
Amber Johannes
25 złпиво в пляшці, лагер (0,5 L)
-
Amber Pszeniczniak
25 złпиво в пляшці, пшеничне пиво (0,5 L)
-
Amber Koźlak
25 złпиво в пляшці, темний бок (0,5 L)
-
Amber Marango
25 złпиво в пляшці, лагер манго-маракуя (0,5 L)
-
Amber IPA
26 złпиво в пляшці, IPA (0,5 L)
-
CK Cydr
20 zł / 27 złсидр розливний (0,3 L / 0,5 L)
Гарячі напої
*Кашубська ратафія – вишневий лікер
-
Чай Dammann
23 złчорний: Darjeeling (ноти мигдалю та стиглого персика), Earl Grey з бергамотом; зелений: Yunnan (рослинний, квітковий, нота зеленого мигдалю), жасминовий; фруктовий: гібіскус, маракуя, малина; м'ятний: перцева м'ята
-
Гаряче вино
25 zł(200 ml)
-
Гарячий Aperol
37 złAperol, біле вино, яблучний сік, кориця, розмарин
-
Зігрівальний чай
29 złчорний чай, малинове пюре, апельсин, імбир, аніс, кориця, гвоздика, мед
-
Зігрівальний чай з кашубською ратафією*
38 złчорний чай, малинове пюре, апельсин, імбир, аніс, кориця, гвоздика, мед, кашубська ратафія
-
Зимовий чай
29 złчорний чай, сироп з обліпихи, грейпфрут, ананас, імбир, кориця, мед
Кава
-
Еспресо
15 zł -
Еспресо допіо
19 zł -
Американо
18 zł -
Американо з молоком
19 zł -
Капучино
20 zł -
Флет вайт
23 zł -
Лате
24 zł -
Лате зі смаком
25 zł -
Айріш кофе
38 zł -
Кава з лікером Baileys, Chopin
38 zł -
Холодна кава
28 zł -
Холодна кава зі смаком
30 zł -
Безлактозне молоко / гороховий напій
+2 zł / 5 zł
При групах від 5 осіб додаємо 10% за обслуговування.
Список алергенів у наших стравах доступний у офіціантів.
Ціни в польських злотих. Актуальне меню уточнюйте в офіціантів.